周末琳子、朱朱和雷雷来家里玩，我我做了一些蛋糕、披萨、意面。

意面不用说了，小H同学说我的意面水平已经炉火纯青了。

披萨是第一次自己发面自己做饼皮，饼皮彻底失败了。烤好了超级硬。但我不会气馁，还需再接再厉。

左边的披萨馅料是金枪鱼火腿，右面是南瓜菠萝火腿。味道不用说，用料十足，光吃馅料就能吃半饱。

吃着吃着，我们又把必胜客狠狠的鄙视了一顿~现在必胜客的披萨没法吃了，料越来越少不说，广告还越来越能忽悠~每次去必后悔~

 

 

这是我新烤箱的第一次作品。乳酪蛋糕和我给小H同学做的“丑极牌”生日蛋糕。

蛋糕本身味道不错，本来我想在奶油上面用可可粉撒成类似提拉米苏的花纹，可是手法太潮，几次都失败了。

最后大家饿得不行了，我只好胡乱切点巧克力碎和家里唯一个水果梨子来装饰了。

蛋糕侧面没有切太多，自己家吃不能只为了好看浪费粮食。所以看起来很乱。

 

这是我修改了网上的方子和烘焙时间烤出来的小蛋糕。味道比以往都好吃。

用的是在宜家买的纸模，独立纸模做的杯托。

蛋糕上面分别放了巧克力和葡萄干。最后葡萄干都烤焦了，我很费解。平时经常看到面包上点缀葡萄干啊~难道都是后弄上去的？

这次尝试，我不但自己修改了下配方，而且对于打发蛋白有了新的心得：一、保证盆内绝对无水、无油；二、蛋白蛋黄绝对分离；三、打之前滴几滴白醋；四、鸡蛋打发前要从冰箱内取出恢复常温白打发。这四点如果能满足，打发成干性发泡也就需要十分钟。哦也~