2009年12月 – April & May

cookies

Posted on 2009 年 12 月 20 日 by april

终于烤成功了。 Technorati 标签: cookies[……]

赤柱位于香港岛的最南端，自成一体，充满异域风情。赤柱拥有很多优美的海滩，如“香江八景”之一的赤柱东湾，每当朝阳升起，倒映的霞光在水面形成一道红柱，因此得到“赤柱朝晖”的美名。
又有一说赤柱以前有很多木棉树，有鲜红色的花朵，看起来像赤红色的柱子，因此称为“赤柱”。
其英文名Stanley 则来自前英国首相史丹利勋爵（Lord Stanley）。
赤柱自古便是香港岛上的主要聚居地之一。1841年[……]

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【老照片】懂摄影，有能力，很神秘

Posted on 2009 年 12 月 16 日 by april

前一阵闲来无事，把家里的老照片都底扫了一部分。毕竟都是珍贵的记忆（其实多数我都没有记忆），扫描下来，刻盘保存。想整理一套“老照片”系列，记录下父母讲给我的回忆。回忆这东西，还需时间，有空慢慢来。先讲讲我小时候吧。这张照片，是我非常喜欢的照片之一。那时候大概2、3岁（还得问问俺娘确认一下）。格子背带开档裤，俺娘给做的；泡沫底儿凉鞋，舒适+流行；格子八角帽，歪戴头顶； T[……]

自制苹果酱

Posted on 2009 年 12 月 15 日 by april

自制苹果酱 家里正好有三个已经抽儿巴皮儿的苹果，不吃可惜了，正好用来做果酱。 1、苹果洗净、去皮，切成小块。 2、放入淡盐水中浸泡10分钟。 3、浸泡好的苹果放入锅中，加点白糖，加入清水，煮。 4、先大火煮开，再小火慢炖。直至苹果颜色变深，变透明。 5、苹果快煮烂的时，用勺子轻轻压，尽量压成泥~ 6、差不多把汤汁都熬干，就可以了。后期要多搅拌，以免粘锅。关于白糖的用量，依据个人口味添加[……]

戚风蛋糕和自制苹果酱的甜美组合

Posted on 2009 年 12 月 14 日 by april

戚风蛋糕和自制苹果酱的甜美组合戚风蛋糕卷，戚风夹馅小蛋糕，还有一个纯戚风蛋糕没有拍照。周末鼓捣了一下午，做了这些个花样。都是戚风蛋糕的做法，加上自制果酱，随心做的。果酱是家里剩的三个蔫儿苹果，熬出来的。很好吃。蛋糕是普通戚风的做法。我打出来一盆8寸蛋糕用量的面糊。先铺一半在烤盘里，175度烤15分钟，取出来抹上果酱，趁热卷了。我用的是油布，经济、实惠还很好用。但是不[……]