最近吃食
周末琳子、朱朱和雷雷来家里玩，我我做了一些蛋糕、披萨、意面。 意面不用说了，小H同学说我的意面水平已经炉火纯青了。 披萨是第一次自己发面自己做饼皮，饼皮彻底失败了。烤好了超级硬。但我不会气馁，还需再接再厉。 左边的披萨馅料是金枪鱼火腿，右面是南瓜菠萝火腿。味道不用说，用料十足，光吃馅料就能吃半饱。 吃着吃着，我们又把必胜客狠狠的鄙视了一顿~现在必胜客的披萨没法吃了，料越来越少不说，广告还越来[……]
标签： 烘焙
自制苹果酱
自制苹果酱 家里正好有三个已经抽儿巴皮儿的苹果，不吃可惜了，正好用来做果酱。 1、苹果洗净、去皮，切成小块。 2、放入淡盐水中浸泡10分钟。 3、浸泡好的苹果放入锅中，加点白糖，加入清水，煮。 4、先大火煮开，再小火慢炖。直至苹果颜色变深，变透明。 5、苹果快煮烂的时，用勺子轻轻压，尽量压成泥~ 6、差不多把汤汁都熬干，就可以了。后期要多搅拌，以免粘锅。 关于白糖的用量，依据个人口味添加[……]
戚风蛋糕和自制苹果酱的甜美组合
戚风蛋糕和自制苹果酱的甜美组合 戚风蛋糕卷，戚风夹馅小蛋糕，还有一个纯戚风蛋糕没有拍照。 周末鼓捣了一下午，做了这些个花样。都是戚风蛋糕的做法，加上自制果酱，随心做的。 果酱是家里剩的三个蔫儿苹果，熬出来的。很好吃。 蛋糕是普通戚风的做法。我打出来一盆8寸蛋糕用量的面糊。 先铺一半在烤盘里，175度烤15分钟，取出来抹上果酱，趁热卷了。 我用的是油布，经济、实惠还很好用。但是不[……]
简易披萨
好吃料足的Pizza很贵，又不能常常吃。
对我来讲，自己做Pizza就是比较头疼揉面和面。
面要揉的适度，发到适度，面饼才劲道，烤出来才外脆里嫩。这对我来说有点难度。
在网上看到这种Pizza的做法，用土司面包片做饼坯，很简单，又不失Pizza本色，料可以随意组合，很和我心意~~
主要用料：吐司、马苏里拉芝士、西红柿、圆葱、蒜、培根、彩椒
主要原理就是把做好的Pizza酱铺到面包片上，再铺[……]
Birthday Cake for…
某金牛男的生日，为他做的Birthday Cake。
这是我做的第一个生日蛋糕。
记得曾经在09展望中有过这样一个愿望：生日时可以吃到自己做的蛋糕。
在他的生日时实现了。
不能说很成功，但是可以说很唬人~
味道没得说，很美味，样子有点糙。但是Honey喜欢，没办法~嘻~
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只是普通的戚风底子
看[……]
我想做的是Cookies
星期日上午和哈尼去练车了。我已经有三、四年没有摸车了，当然之前也仅限于摸摸而已。哈尼和他的教练说了说，于是我也可以去蹭着练了。
由于事情来的太突然，我脑子里一片空白就上车了。趁着教练换座位的功夫，我赶紧在脑子里过了一遍N年前俺爹地吼我的几个起车步骤。幸好俺爹地严厉，这么多年了，这些步骤依然深印在我脑海。低头一看，哇塞，哪个是离合器？哪个是刹车？哪个是油门？忘了啊。。。太丢人了。对于[……]